Détails de l'événement

Cet événement s'est terminé le 29 août 2020



  • Tarifs : 35€/adulte, 15€/-12 ans, gratuit/-5 ans
  • Public : Tous publics
Dimanche sauvage - Sortir à Pau

La prochaine Balade à Croquer de La Carotte Sauvage c’est le samedi 29 août 2020, pour un moment entre amis ou en famille agréable, tranquille et riche en pépites, en couleurs et en saveurs.

Au programme : une balade en pleine nature, la reconnaissance de plantes sauvages, la rencontre avec un producteur local et la dégustation d’un repas original. Ouvert à tous, petits et grands!

Bien sûr, nous veillerons à ce que la distance d’un mètre entre les gens soit respectée, et nous resterons le plus possible à l’air libre. Nous vous inviterons aussi au lavage de main à l’arrivée et à la fin, et du gel hydroalcoolique sera disponible. Le port du masque est possible pour qui veut, et non obligatoire, sauf pendant le repas : il faut porter un masque lors des déplacements dans la salle de restauration.

Le Lieu? On vous invite à découvrir ou re-découvrir le Clos Lapeyre, à La Chapelle de Rousse. Rendez-vous à 10h, pour une balade de reconnaissance des plantes sauvages comestibles. Puis Jean-Bernard, le vigneron, vous proposera une dégustation de ses vins bio (ou jus de pomme et jus de raisin bio) et vous racontera l’histoire de son vignoble. Enfin nous partagerons un repas sauvage élaboré à partir de plantes comestibles et de produits locaux. C’est une demi journée participative, où chacun aura un rôle à jouer, pour un moment de partage et de qualité, tout naturel!

Au menu : (selon les plantes de mère Nature du moment)
* Petits Toasts d’apéro aux pestos sauvages et tome des Pyrénées
* Velouté de courgettes au romarin et à la menthe sauvage
* Risotto d’orties au vin blanc et truite fumée des Pyrénées ou parmesan végétal au choix et sa salade de fleurs sauvages, chips de tome de brebis de la Vallée au thym
* Tarte douce aux orties
* Pana cota vanille, coulis de fleurs de sureau, fraises
* Verveine glacée

Un carnet des recettes du repas et de ce que l’on peut réaliser avec la cueillette du matin sera envoyé par mail à tous les participants.

Le même évènement sera proposé dans d’autres lieux. Suivez la page facebook et le site internet de La Carotte Sauvage.

35€/pers. 15€/-12ans gratuit/ -5ans
Réservation obligatoire, au plus tôt et maxi 48h avant
au 06.77.78.62.71 ou par email à lacarottesauvage64@gmail.com

Cet événement a été publié par Fabienne.